焼肉 韓国屋台村 グランピング・BBQ

韓国の伝統的なソーセージの一つです。スンデは、主に豚の腸や胃を詰め物にしたもので、米や小麦粉を混ぜ込んで味付けされています。黒っぽい外見が特徴的で、主に豚の血を混ぜ込むことで色が黒くなります。しかし、血を使わないバリエーションもあり、色や風味が異なります。内部にはご飯や野菜、豚肉などが詰め込まれており、食感が楽しめる料理です。

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